Maison Deschamps

Lyon

Maison Deschamps est une équipe de passionnées et amoureux du bon pain. Attachés aux savoir-faire de l’artisanat, nous vous proposons des pains biologiques avec des ingrédients de qualité. Ici, nous respectons la terre et les saisons. Nous privilégions les circuits cours dans le but de vous proposer des recettes simples et savoureuses à partager autour d’une table. Retrouvez tous les jours à la boulangerie notre pain de campagne, nature ou aux graines, notre petit épeautre IGP Haute Provence ou encore le “libanais”, issu des farines de riz et pois chiche, et bien d’autres. L’équipe vous souhaite une bonne dégustation !

Boisson chaude

Agua de fruta 33cl

Smoothie du moment 33cl

Expresso

Allongé

Décaféiné

Noisette

Café latte

Cappuccino

Chocolat chaud

Thé noir Original Earl grey

Thé noir de Ceylan aux myrtilles et grenade

Thé vert de Ceylan à la menthe

Thé vert de Chine au jasmin

Thé vert de Chine sencha

Infusion de fleurs d'hibiscus et baies d'églantier

Camomille

Chai latte

Sirop

Pain

Campagne aux noix bio

(+/- 450 gr) Farine de blé semi-complète, levain de seigle, noix, sel, eau filtrée

Complet bio

(+/- 450 gr) Farine de blé complète, levain de seigle, sel, eau filtrée. Topping: flocons d'avoine

La Belle Deschamps bio

La pièce (400gr environ)

La Belle Deschamps aux graines bio

La pièce (400 gr environ)

Tourte fermière bio

(+/- 710 gr) Farine de blé T65, levain de Khorasan, levure, sel, eau filtrée

Focaccia aux herbes bio

la part de 200gr environ

Focaccia aux poivrons

la part de 210gr environ

Focaccia aux oignons

la part de 210gr environ

Pain au chocolat bio

les 100gr. De la vraie pâte à pain, avec des morceaux de chocolat et du cacao.

Pain sportif bio

les 100gr, avec des raisins, abricots et noisettes

Pain aux olives bio

les 100gr environ

Pain au chorizo

les 100gr environ

Pain bleu/noix

les 100gr environ

Pain emmental/oignons

les 100gr environ

Petit épeautre bio

(+/- 500gr) Farine intégrale de petit épeautre IGP Haute Provence, eau, sel, levain de Khorasan

Méteil bio

(+/- 1kg) Farine de blé semi-complète farine intégrale de seigle, levain de seigle, sel, eau filtrée

Sechskornbrot bio

(+/- 500gr) Farine de blé semi-complète, farine intégrale de seigle, son, levain de seigle, graines de courge, tournesol, lin brun & doré, flocons d'avoine, sel, eau filtrée

Libanais bio

(+/- 450 gr) Farine de riz, farine de pois chiches, farine de sarrasin, levain de riz, levure, graines de tournesol, courge, lin brun & doré, flocons d'avoine, pavot, psyllium, huile d'olive, sel, eau filtrée

Pain muesli bio

(+/- 500gr) Farine de blé semi-complète, levain de seigle, figues, raisins, noisettes, sel, eau filtrée

Crakers nature bio

la pièce de 35 gr environ

Crakers fromage

la pièce de 40gr environ

Crakers olive bio

la pièce de 40gr environ

Campagne nature bio moulé

(+/- 450 gr) Farine de blé semi-complète, levain de seigle, sel, eau filtrée

Campagne aux graines bio moulé

(+/- 450 gr) Farine de blé semi-complète, levain de seigle, tournesol, lin brun & doré, sel, eau filtrée

Brioche

Brioche nature bio

les 100gr - 17€/kg

Brioche au chocolat bio

les 100gr - 22€/kg

Petite pompe à l'huile bio

Sans œufs, ni beurre notre brioche vegan ne contient que de l'huile d'olive, de la farine et du sucre

Grande pompe à l'huile bio

Sans œufs, ni beurre notre brioche vegan ne contient que de l'huile d'olive, de la farine et du sucre

Roulé aux raisins bio

Roulé praline/noisette bio

Kanelbullar bio

Suisse bio

Pâte à brioche, crème pâtissière et pépites de chocolat

Brioche perdue sucre bio

Brioche perdue dulce/fruits bio

Pompe sucre bio

Pompe dulce/fruits bio

Pâtisserie

Carré citron/pavot

les 100gr

Muffin au chocolat bio

Muffin banane/caramel/noisettes bio

Carrot cake

les 100gr

Cookie classic bio

Cookie tout choco bio

Cookie cranberries/chocolat blanc bio

Cookie sans gluten bio

Avec des raisins secs, abricots et poudre de noisette

Rocher coco nature bio

Rocher coco-choco bio

Sablé aux 3 graines bio

Avec des graines de tournesol, lin brun et lin doré

Croquant aux noisettes bio

les 100gr

Maxi cookie bio

Le plus gourmand, avec du chocolat et des noix

Cake ananas/matcha

les 100 gr

Muffin fruits rouges bio

Energy ball

Energy ball x3

Carré cake à l'ananas

Dessert

Tarte aux pommes lavande

Brownie au chocolat

Brioche perdue

Yaourt & granola maison

Salade de fruits

Part de cake

Chia pudding

Mousse au chocolat

Pomme

Kiwi

Sandwich

Jambon beurre

Jambon aux herbes, pickles maison & beurre

Jambon beurre/emmental

Jambon aux herbes, emmental, pickles maison & beurre

Le croq'

Jambon aux herbes, mozzarella & sauce bechamel

Le club

Pastrami, coleslaw, mayo maison, tomate fraîche & salade

Le club thon

Thon, salade, avocat, mayo chipotle, pickles & oignons rouges

Le fermier

Rillettes de poulet, roquette, carottes & parmesan

Poulet curry

Poulet au curry, salade, carottes & mayo miel

Porc BBQ

Panini Chorizo

Panini Porc BBQ

Cheddar, effiloché de porc, salade, pickles, sauce BBQ maison & mozarella

Le veggie

Omelette aux herbes, pickles maison & sauce tomate

Tartine & Tartinable

Avocado toast

Avocat, concombre, jeunes pousses alfalfa et gelée de legumes sur une tranche de pain libanais (sans gluten-farines de riz et pois chiche)

Houmous

Rillettes de poulet

Pizza

Pizza reine

Jambon, champignons, emmental, sauce tomate

Pizza 3 fromages

Bleu, emmental, mozzarella, sauce tomate

Pizza Veggie

Epinards, courgette, poivrons, mozzarella

Pizza Andalouse

Chorizo, poivrons rouges & jaunes, mozzarella

Salade

Salade des champs

lentilles, chou rouge, butternut rapé, fromage bleu, noix & pommes

Riz canton

Riz thaï, carottes, romanesco, jambon, omelette, oignons frits, coriande, alfalfa

Bowl thaï

Nouilles de riz, concombre, carottes, champignons noirs, sauce soja, poulet curry & coriande

Super bowl

Salade, épinards, céleri, petit épeautre, tomate & houmous

Bowl oriental

Roquette, courgettes, poivrons, boulgour, citron confit et poulet façon tajine (raisins, figues & granola)

Poke Bowl

Plat

Soupe du jour

Gratin du jour

Entrée

Salade de patate douce

Salade composée

Coleslow

Petite soupe

Épicerie

Granola maison

les 100gr

Café en grains BIO

les 100gr. Torréfacteur Dagobert

Sirop de Myrtille

Jus de Pomme BIO

1L - La ferme bio Margerie

Farine Bio

Farine BIO du Moulin Marion (Ain) - 1kg

Café moulu

Torréfacteur BIO Dagobert

Boîte de thé DILMAH

Tablier

Sac à pain

Jus de Pomme/Framboise BIO

1L - La ferme bio Margerie

Sachet de croquants bio

100gr de croquants aux noisettes

Sachet des sablés bio

100gr de sablés au petit-épeautre

Sachet de sablés aux 3 graines

100gr de sablés aux 3 graines (tournesol

Formules

repas

Formule Duo

Formule Duo Pizza

Pizza Formule Trio

Pizza Formule Duo

Salade Formule Duo

Salade Formule Trio

Tartine Formule Duo

Tartine Formule Trio

Gratin Formule Duo

Gratin Formule Trio

Soupe Formule Duo

Soupe Formule Trio

Formule Ptit Déj

Healthy Counter

Açaï Bowl 350ml bio

Banane, fruits rouges, poudre d'açaï, lait de coco, granola et fruits de saison

Açaï Bowl 500ml bio

Banane, fruits rouges, poudre d'açaï, lait de coco, granola et fruits de saison

Smoothie du moment bio

Pomme, basilic, fruits rouges, jus d'orange pressé

Smoothie Tonic bio

Poire, pomme, gingembre frais, curcuma, jus d'orange pressé

Smoothie Détox bio

Concombre, kiwi, feuilles d'épinards, jus d'orange pressé

Smoothie Exotic Latte bio

Banane, ananas, feuilles de menthe, lait de coco

Bowls

Caramel salé BIO 120mL

Terre adélice - Glacier de nature

Chocolat noir BIO 120mL

Terre adélice - Glacier de nature

Citron BIO

Terre adélice - Glacier de nature

Fraise BIO 120mL

Terre adélice - Glacier de nature

Vanille BIO 120mL

Terre adélice - Glacier de nature

Glace bio 120mL

Terre adélice - Glacier de nature

Citronnade

Boisson fraîche

Volvic citron 50cl

Volvic fraise 50cl

Volvic fruits exotiques 50cl

Volvic thé pêche 50cl

Volvic thé menthe 50cl

Badoit 33cl

Bière blonde "Mange soif" 33cl

Bière ambrée "Songe fête" 33cl

Bière brune "Chante saveurs" 33cl

Jus d'orange bio frais

Latte frappé

Chai frappé

Jus de Pomme 25cl

Ferme BIO Margerie

Jus de Pomme/Framboise 25cl

Ferme BIO Margerie

Jus de Poire 25cl

Ferme BIO Margerie

Jus de Pomme/Cassis 25cl

Ferme BIO Margerie

Jus de Pomme/Coing 25cl

Ferme BIO Margerie

Jus d'Abricot 25cl

Ferme BIO Margerie

ChariTea Red 33cl

Thé glacé roibos/passion

ChariTea black 33cl

Thé noir bio glacé, fraîchement infusé au citron

ChariTea green 33cl

Thé vert bio glacé, fraîchement infusé au gingembre

ChariTea maté 33cl

Maté glacé fraîchement infusé au citron et à l'orange

Limonaid Fruit de la passion 33cl

Boisson bio rafraîchissante aux fruits de la passion issue du commerce équitable

Limonaid orange sanguine

Boisson bio rafraîchissante à l'orange sanguine, issue du commerce équitable

Limonaid citron vert

Limonade bio naturelle au citron vert. Soutenant le commerce équitable

Vitamont Tomate 25cl

Pur jus de tomate bio

Vitamont Orange

Pur jus d'orange bio

Matcha latte frappé

Citronnade

Volvic 50cl