Maison Deschamps

Lyon

Maison Deschamps est une équipe de passionnés et amoureux du bon pain. Attachés aux savoir-faire de l’artisanat, nous vous proposons des pains biologiques avec des ingrédients de qualité. Ici, nous respectons la terre et les saisons. Nous privilégions les circuits courts dans le but de vous proposer des recettes simples et savoureuses à partager autour d’une table. Retrouvez tous les jours à la boulangerie notre pain de campagne, nature ou aux graines, notre petit épeautre IGP Haute Provence ou encore le “libanais”, issu de farine de riz et de pois chiche, et bien d’autres. L’équipe vous souhaite une bonne dégustation !

Maison Deschamps est une équipe de passionnés et amoureux du bon pain. Attachés aux savoir-faire de l’artisanat, nous vous proposons des pains biologiques avec des ingrédients de qualité. Ici, nous respectons la terre et les saisons. Nous privilégions les circuits courts dans le but de vous proposer des recettes simples et savoureuses à partager autour d’une table. Retrouvez tous les jours à la boulangerie notre pain de campagne, nature ou aux graines, notre petit épeautre IGP Haute Provence ou encore le “libanais”, issu de farine de riz et de pois chiche, et bien d’autres. L’équipe vous souhaite une bonne dégustation !

Boisson chaude

Agua de fruta 33cl

Smoothie du moment 33cl

Expresso

Allongé

Décaféiné

Noisette

Café latte

Cappuccino

Chocolat chaud

Thé vert de Chine au jasmin

Chai latte

Sirop

Pain

Campagne nature bio

(+/- 1kg) Farine de blé semi-complète, levain de seigle, sel, eau filtrée

Campagne aux 3 graines bio

(+/- 1kg) Farine de blé semi-complète, levain de seigle, tournesol, lin brun & doré, sel, eau filtrée

Campagne aux noix bio

(+/- 450 gr) Farine de blé semi-complète, levain de seigle, noix, sel, eau filtrée

Complet bio

(+/- 450 gr) Farine de blé complète, levain de seigle, sel, eau filtrée. Topping: flocons d'avoine

La Belle Deschamps bio

La pièce (400gr environ)

La Belle Deschamps aux graines bio

La pièce (400 gr environ)

Tourte fermière bio

(+/- 850 gr) Farine de blé T65, levain de Khorasan, levure, sel, eau filtrée

Focaccia aux herbes bio

la part de 200gr environ

Pain au chocolat bio

les 100gr. De la vraie pâte à pain, avec des morceaux de chocolat et du cacao.

Pain sportif bio

les 100gr, avec des raisins, abricots et noisettes

Petit épeautre bio

(+/- 500gr) Farine intégrale de petit épeautre IGP Haute Provence, eau, sel, levain de Khorasan

Méteil bio

(+/- 1kg) Farine de blé semi-complète farine intégrale de seigle, levain de seigle, sel, eau filtrée

Sechskornbrot bio

(+/- 500gr) Farine de blé semi-complète, farine intégrale de seigle, son, levain de seigle, graines de courge, tournesol, lin brun & doré, flocons d'avoine, sel, eau filtrée

Libanais bio

(+/- 450 gr) Farine de riz, farine de pois chiches, farine de sarrasin, levain de riz, levure, graines de tournesol, lin brun & doré, flocons d'avoine, pavot, psyllium, huile d'olive, sel, eau filtrée

Ficelle aux olives bio

les 150gr - 11,90€/kg

Ficelle emmental/oignons

les 150gr - 11,90€/kg

Ficelle noix et bleu

les 150gr - 11,90€/kg

Crakers nature bio

la pièce de 35 gr environ

Crakers fromage

la pièce de 40gr environ

Crakers olive bio

la pièce de 40gr environ

Campagne nature bio moulé

(+/- 450 gr) Farine de blé semi-complète, levain de seigle, sel, eau filtrée

Campagne aux graines bio moulé

(+/- 450 gr) Farine de blé semi-complète, levain de seigle, tournesol, lin brun & doré, sel, eau filtrée

Brioche

Brioche nature bio

les 100gr - 17€/kg

Brioche au chocolat bio

les 100gr - 22€/kg

Petite pompe à l'huile bio

Sans œufs, ni beurre notre brioche vegan ne contient que de l'huile d'olive, de la farine et du sucre

Grande pompe à l'huile bio

Sans œufs, ni beurre notre brioche vegan ne contient que de l'huile d'olive, de la farine et du sucre

Roulé aux raisins bio

Kanelbullar bio

Pâte à brioche, cannelle & citron confit

Suisse bio

Pâte à brioche, crème pâtissière et pépites de chocolat

Brioche perdue sucre bio

Croissant

Pain au chocolat

Pâtisserie

Carré citron/pavot

les 100gr

Carrot cake

les 100gr

Cookie classic bio

Cookie tout choco bio

Maxi cookie cranberries/chocolat blanc bio

Cookie sans gluten bio

Avec des raisins secs, abricots et poudre de noisette

Rocher coco nature sans gluten bio

Rocher coco-choco sans gluten bio

Sablé aux 3 graines bio

Avec des graines de tournesol, lin brun et lin doré

Croquant aux noisettes bio

les 100gr

Maxi cookie bio

Le plus gourmand, avec du chocolat et des noix

Energy ball x3

Carré cake à l'ananas

Sablé petit épeautre citron

Dessert

Tarte aux pommes lavande

Brownie au chocolat

Brioche perdue

Yaourt & granola maison

Salade de fruits

Part de cake

Chia pudding

Pomme

Sandwich

Jambon beurre

Jambon aux herbes, pickles maison & beurre

Jambon beurre/emmental

Jambon aux herbes, emmental, pickles maison & beurre

Poulet curry

Poulet au curry, carottes, salade & mayonnaise miel

Porc BBQ

Panini Chorizo

Panini Porc BBQ

Cheddar, effiloché de porc, salade, pickles, sauce BBQ maison & mozarella

Le veggie

Omelette aux herbes, pickles maison & sauce tartare

Feuilleté salé courge

Tartine & Tartinable

Houmous

Rillettes de thon

Pizza

Pizza reine

Jambon, champignons & emmental

Pizza 4 fromages bio

Fromage bleu, fromage blanc, emmental & mozzarella

Pizza Veggie

Légumes de saison & mozzarella

Pizza Andalouse

Chorizo, poivrons & mozzarella

Salade

Salade Deschamps

Lentilles, butternut râpé, chou rouge, champignons, crème de bleu & noix concassées

Riz canton

Riz gingembre & citron vert, omelette aux herbes, jambon, chou romanesco, chou chinois braiser, graines germées, coriandre & oignons confits

Bowl thaï

Nouilles de riz, concombre, carottes, champignons noirs, sauce soja, poulet curry & coriande

Super bowl

Salade, épinards, choufleur, avocat, petit épeautre, orange & houmous

Salade italienne

Pâtes (câpres, persil & échalotes), roquette, jambon serrano 18 mois, oignons confits, parmesan, pesto de roquette & réduction balsamique

Plat

Soupe du jour

Entrée

Salade composée

Petite soupe du jour

Épicerie

Granola maison

les 100gr

Café en grains BIO

les 100gr. Torréfacteur Dagobert

Sirop de Myrtille

Jus de Pomme BIO

1L - La ferme bio Margerie

Jus de Poire BIO

1L - La ferme bio Magerie

Eau plate

Eau gazeuse

Farine Bio

Farine BIO Pichard- 1kg

Café moulu

Torréfacteur BIO Dagobert

Tablier

Jus de Pomme/Framboise BIO

1L - La ferme bio Margerie

Formules

repas

Formule Duo

Formule Duo Pizza

Pizza Formule Trio

Pizza Formule Duo

Salade Formule Duo

Salade Formule Trio

Soupe Formule Duo

Soupe Formule Trio

Formule Ptit Déj

Sandwich Formule Duo

Sandwich Formule Trio

Sandwich Fromule Duo

Sandwich Formule Trio

Healthy Counter

Açaï Bowl 350ml bio

Banane, fruits rouges, poudre d'açaï, lait de coco, granola et fruits de saison

Açaï Bowl 500ml bio

Banane, fruits rouges, poudre d'açaï, lait de coco, granola et fruits de saison

Smoothie Tonic bio

Poire, pomme, gingembre frais, curcuma, jus d'orange pressé

Smoothie Détox bio

Concombre, kiwi, feuilles d'épinards, jus d'orange pressé

Smoothie Exotic Latte bio

Banane, ananas, feuilles de menthe, lait de coco

Bowls

Caramel salé BIO 120mL

Terre adélice - Glacier de nature

Chocolat noir BIO 120mL

Terre adélice - Glacier de nature

Citron BIO

Terre adélice - Glacier de nature

Fraise BIO 120mL

Terre adélice - Glacier de nature

Vanille BIO 120mL

Terre adélice - Glacier de nature

Boisson fraîche

Volvic citron 50cl

Volvic fraise 50cl

Volvic fruits exotiques 50cl

Volvic thé pêche 50cl

Volvic thé menthe 50cl

Jus d'orange bio frais

Latte frappé

Chai frappé

Jus de Pomme 25cl

Vitamont

Vitamont Fruits 25cl

Cocktail de fruits bio

Vitamont Abricot 25cl

Nectar d'abricot bio

ChariTea Red 33cl

Thé glacé roibos/passion

ChariTea black 33cl

Thé noir bio glacé, fraîchement infusé au citron

ChariTea green 33cl

Thé vert bio glacé, fraîchement infusé au gingembre

ChariTea maté 33cl

Maté glacé fraîchement infusé au citron et à l'orange

Limonaid Fruit de la passion 33cl

Boisson bio rafraîchissante aux fruits de la passion issue du commerce équitable

Limonaid orange sanguine

Boisson bio rafraîchissante à l'orange sanguine, issue du commerce équitable

Limonaid citron vert

Limonade bio naturelle au citron vert. Soutenant le commerce équitable

Vitamont Orange

Pur jus d'orange bio

Matcha latte frappé

Citronnade

Aquapax

Bouteille d'eau dans emballage recyclable en carton

Service traiteur

Feuilleté salé